Proyecto Interculturalidad – Cuba

En nuestro Proyecto Interculturalidad hoy os presentamos a Etianne Dorado, que es una usuaria que procede de Cuba, el archipiélago en el mar Caribe, situado cerca de México y de EEUU, constituido por la mayor isla de las Antillas, la isla de la Juventud, y mil ciento noventa y cinco cayos, islotes e islas adyacentes.

Su receta de cocina es para hacer CARNE GUISADA:

Ingredientes:

½  kilo (1 libra) de falda (carne vacuna),

½ pimiento verde,

1 y ½ cebolla,

sal al gusto,

3 cucharadas de ajo picado,

Comino,

½ limón,

aceite para freír.

Cómo se prepara:

Hervir la carne con el pimiento, la cebolla y la sal. Desmenuzar y freír en la sartén con la media cebolla, ajo, comino y el jugo de limón.

Carne guisada (Fuente: http://www.dcubanos.com)

Etianne Dorado nos responde a este cuestionario de manera muy personal:

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