Proyecto Interculturalidad – Ucrania

Hoy vamos a conocer a Tetyana Pavlik,  usuaria que procede de Ucrania. Un país de la Europa Oriental, cuya capital es Kiev.

Su receta de cocina es la ENSALADA VINEGRET:

Ingredientes:

Remolacha cocida (450 gr.)

Patatas (4 tamaño huevo)

zanahorias (2 medianas)

Cebolla (1pequeña, o mejor parte blanca de cebolleta)

Pepinos (pepinillos agridulces del tarro,  unos 4-5, quitar los puntitos duros)

Alubias blancas (tarro pequeño)

Aceite de girasol (50 ml.)

Cómo se prepara:

Pelar la remolacha, cortar en cubitos y mezclar con aceite de girasol.

Cocer patatas y zanahorias enteras con piel, para que estén cocidos por dentro, pero que no llegue a romperse la piel (comprobar hincando un cuchillo). 15 min. Lavar y escurrir alubias blancas. Pelar las patatas, zanahorias y cortar en cubitos, como para ensaladilla rusa y todos los ingredientes también (cebolla, pepino). Al final mezclar todo: remolacha, patatas, zanahorias, cebolla, pepinos, alubias, y ¡listo! Se puede acompañar con hamburguesa. Es sabroso, muy sano, económico y fácil de preparar.

Ensalada vinegret (Fuente: https://delicioustories.com)

Estas son sus repuestas al cuestionario que le planteamos:

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