Proyecto Interculturalidad – Polonia

Isabella Ozdzinska es una usuaria que procede de Polonia. La República de Polonia está situada en la Europa central. El escudo de Polonia está formado por un águila blanca con una corona dorada, sobre un fondo rojo; la bandera nacional tiene los colores blanco y rojo.

Su receta es una sopa fría llamada CHLODNIK:

Ingredientes:

1 Remolacha ecológica cocida, saludable, rica en sabor, con color maravilloso

½ l. Yogur natural o griego (leche fermentada)

1 pepino

8 rabanitos

1 cebolla tierna

Manojito de cebollino fresco

Mi versión favorita es con eneldo fresco

Sal

pimienta molida

agua helada (puede ser la misma de la cocción de la remolacha)

Cómo se hace:

Picar todo en un cuenco menos la remolacha (rallar)

Añadir el yogur

Salpimentar al gusto

Poner agua helada hasta que cubra el contenido del cuenco.

Nos responde a las preguntas que le planteamos de la siguiente forma:

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